Салат из огурцов и помидоров

Овощные ассорти

заготовка из огурцов и помидоров

 


А вот тут нет ничего такого сверхоригинального. Самый обычный маринованный салат из огурцов и помидоров с маслом, луком и специями.

 

 

Состав заготовки

  • 1 кг огурцов,
  • 2 кг помидоров,
  • 3-4 луковицы,
  • 1 жгучий перец,
  • ½ стакана растительного масла,
  • 1 ч. ложка зерен кориандра,
  • 5 горошин душистого перца,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 3 ст. ложки 9% уксуса.

 

Приготовление домашней заготовки

Овощи промойте, обсушите и нарежьте кольцами.

Утрамбуйте нарезанные овощи в полулитровые стерильные банки (подойдут также банки по 700 мл) и залейте смесью масла и уксуса.

Банки плотно закройте и несколько раз встряхните.

заготовка из огурцов и помидоровПриготовьте и доведите до кипения заливку из 1 литра воды, соли  и специй.

Залейте банки с овощами до краев горячей заливкой  и стерилизуйте 20 минут.

Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и дайте остыть.

 

 

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Заправка из щавеля и зеленого лука

Заправка из щавеля и зеленого лука

  Такая зеленая смесь подойдет и для борща, и для щей, и для солянки. ...

Салат из кабачков с морковкой

Салат из кабачков с морковкой

  Незамысловатый, но очень симпатичный салат из кабачков с морк...

Закуска из кабачков

Закуска из кабачков

  Кроме самих кабачков по рецепту еще понадобится довольно много моркови ...

Цукаты из цитрусовых с ванилью (видео)

Цукаты из цитрусовых с ванилью (видео)

Апельсин, лимон и даже заморский фрукт лайм, ошеломляющая ароматом палочка нат...

Весьма рекомендую это блюдо, так, как и готовить его очень просто и быстро, и получается безумно вкусно!!!
Яндекс.Метрика