На видео рецепта показано, как легко и быстро приготовить мармелад из тыквы, апельсинового и лимонного соков. Такой оригинальный мармелад рекомендуется подавать к завтраку, к тостам с маслом, впрочем и просто так, ложками, его есть тоже не возбраняется.

Для приготовления мармелада из тыквы понадобится:

• 1 кг очищенной и нарезанной кубиками тыквы,
• 600 г сахара,
• 1 апельсин (выжать сок),
• 1 лимон (выжать сок),
• 200 мл воды,
• 2 соцветия гвоздики.

Видео-рецепт о том, как приготовить апельсиновый мармелад, смотрите на сайте Безумно вкусно, где вы найдете еще очень много оригинальных кулинарных рецептов.

Приготовление мармелада из тыквы

Разогрейте кастрюлю с толстым дном на медленном огне, положите в кастрюлю тыкву (в видео-рецепте используется сорт Мускатный орех), добавьте сахар, соки, воду и гвоздику.

Доведите все до кипения и уменьшите огонь.

Варите мармелад, осторожно помешивая, на медленно огне, пока жидкость не выпарится, а тыква не размякнет и не превратится в пюре. Это займет около 40 минут.

Выньте из мармелада гвоздички и как следует его перемешайте, чтобы тыква превратилась в пюре. Снимите кастрюлю с огня.

Переложите горячий готовый мармелад в чистую сухую банку с плотной крышкой.

Готовый мармелад можно несколько месяцев хранить в холодильнике или в прохладном месте.