Домашние заготовки

Простой и быстрый видео-рецепт клубничного варенья. Из-за простоты рецепта хранить готовое варенье придется в холодильнике и не больше 2-3 недель. Впрочем, это и не заготовка варенья впрок, это чтобы сейчас вареньем из свежей клубники полакомиться, не все же е свежую горстями за обе щеки уплетать. Такое ведь быстро надоедает и даже приедается, не так ли?

Сама по себе черешня в вареном виде не обладает выдающимися вкусовыми качествами. Однако если смешать ее с кислой вишней и подсластить сахаром, получится великолепное варенье с оригинальным вкусом, который вряд ли оставит равнодушными любителей этих ароматных летних ягод.

Апельсин, лимон и даже заморский фрукт лайм, ошеломляющая ароматом палочка натуральной ванили, сахар и немного воды – вот и все наши цукаты. Готовить можно круглый год, а хранить в холодильнике до полугода. Хороши к любым десертам и коктейлям, а летом к мороженному. Сочетание сладкого и терпкого будоражит вкус и пробуждает необузданное желание скушать еще немного этих дивных цукатов, так что полгода такие цукаты в холодильнике точно не продержатся, будут сметены подчистую гораздо раньше.

Вкусная и ароматная домашняя заготовка, которую можно есть просто так, в качестве десерта к чаю, добавлять в выпечку и использовать для украшения разнообразных кондитерских изделий. Цукаты из апельсиновых корочек хороши еще и тем, что позволяют приспособить продукт, который обычно идет на выброс.

На видео рецепта показано, как легко и быстро приготовить мармелад из тыквы, апельсинового и лимонного соков. Такой оригинальный мармелад рекомендуется подавать к завтраку, к тостам с маслом, впрочем и просто так, ложками, его есть тоже не возбраняется.

Оказывается, соленые сливы употребляют не только в протертом виде (например, в качестве чесночно-сливового соуса), но и целыми. Получается оригинальная закуска – отлично идет вместо поднадоевших соленых огурцов и помидоров или как дополнение к ним.