Цукаты из вишни

Оценка пользователей: / 3
ПлохоОтлично 
Ягоды и фрукты

консервированная вишня, цукаты

Вы наверняка встречали на магазинных полках цукаты из вишни по баснословной цене. Откроем вам секретесли их приготовить самим, получится не менее вкусно, но в несколько раз дешевле.

 

 

 

 

Вам понадобится:

  • Крупная вишня – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Вода – 1 ст
  • Мелкий сахар на обсыпку - 50-100 гр

 

Приготовление вишневых цукатов:

Вишню перебрать, помыть, избавить от плодоножек и косточек (последнее удобнее делать специальной машинкой, но можно и обычной шпилькой), поместить в емкость (желательно эмалированную). Из воды с сахаром приготовить сироп, залить им вишни и выдержать в течение 6-8 часов (можно просто оставить на ночь).

Наутро плоды проварить 15 минут и снова отставить – теперь на 5 часов. Снова поставить на маленький огонь, дождаться, пока закипит, и варить до готовности вишни (точное время обозначить сложно, зависит от сорта вишни и размера плодов, главное, не дать им развалиться).

Вишня на зиму, домашние цукаты Цукаты откинуть на дуршлаг, дать стечь и остыть, обвалять в сахаре, после чего на пару часов оставить сушиться в нагретой, но остывающей духовке.

Готовые цукаты из вишни положить в сухие банки и герметично закрыть – чтобы до нужного времени не пересыхали.

 

Обязательно сохраните рецепт у себя!

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Варенье из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины

    Моя бабка говорила, что варенье – это заготовка сахара на зиму. ...

Заготовка помидоров с плодоножками

Заготовка помидоров с плодоножками

  Такая вот красивая домашняя заготовка - зимой можно будет помидоры пр...

Кабачки маринованные по-огуречному

Кабачки маринованные по-огуречному

   Этот рецепт больше всего напоминает маринование огурцов: тот же ...

Клубничное желе с имбирем и ванилью

Клубничное желе с имбирем и ванилью

    Этот рецепт клубничного желе облагородит невкусную водянистую...

Грузовыми автомобилями доставляют в Зеленоградский щебень гравийный.

Яндекс.Метрика