Это не совсем кабачки с яблоками, это кабачки в яблочном соке. Бывает, оказывается, в мире домашних заготовок и такое. А к яблочному соку еще и растительное масло прилагается, чтобы уж совсем удивить и полностью обескуражить.

Кроме самих кабачков для заготовки понадобится:

• 1 стакан яблочного сока,
• 1 стакан растительного масла,
• 1 стакан воды,
• 1,5 ст. ложки соли,
• 1,5 ст. ложки сахара,
• 3 зубчика тертого чеснока.

Приготовление заготовки из кабачков

Кабачки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Затем нарежьте соломкой и уложите в стерилизованную трехлитровую банку.

Залейте кипящей заливкой и сразу же закатайте прокипяченными крышками.

Банки переверните, укутайте и дайте постепенно остыть.

В оригинальном рецепте хранить заготовку рекомендуется в прохладно месте.