Домашние заготовки

А в этом рецепте перцы предлагается нафаршировать луком, морковью, и петрушкой. А потом все это великолепие замариновать в томатном соусе.

А вот тут нет ничего такого сверхоригинального. Самый обычный маринованный салат из огурцов и помидоров с маслом, луком и специями.

Главное в этом ассорти, конечно, огурцы. Но еще понадобится сладкий перец, репчатый лук, кислые яблоки, различные специи и много-много терпения.

И что нам все красную или черную икру подавай или, на худой конец, заморскую баклажанную? Можно же такую овощную намешать, что все эти деликатесы прокиснут от зависти!

Кроме самих кабачков по рецепту еще понадобится довольно много моркови и лука. Но кабачок здесь все же самое главное, а остальное не более чем вкусовое дополнение.

Такой вот оригинальный вариант заготовки огурцов и помидоров. Предлагается их не только замариновать, но и зажелатинить вместе с луком и болгарским перцем. И в итоге получится желейное овощное ассорти.