1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

заготовки из чеснока

 

Очень даже необычный рецепт домашней заготовки. Как правило, чеснок идет как приправа, а тут как основная составляющая, да еще и квашеная в меду и в смородинном соке. Вполне возможно, что стоит на эту заготовку два месяца потратить, хотя аромат, конечно, будет незабываемый, как при приготовлении, так и при поедании.

 

 

 

Состав домашней заготовки

  • 2 кг молодого чеснока,
  • 1,5 стакана свежевыжатого сока красной смородины,
  • 100 г жидкого меда,
  • 1 л холодной кипяченой воды,
  • 1/3 стакана соли.

 

Приготовление домашней заготовки

Чеснок промойте, очистите и замочите дольки в ледяной воде на ночь.

После чего чеснок еще раз промойте и уложите в прокипяченную банку.

Смешайте воду, сок, мед и соль и залейте получившейся заливкой чеснок. Поставьте банку для квашения при комнатной температуре.

медЧерез полтора-два месяца чеснок будет готов.

 

 

С этими рецептами так же готовят:

Помидоры в баклажанах

  Очень простая заготовка: берете помидор, заворачиваете его в жареный баклажан, еще раз все обжариваете...

Ассорти из баклажанов и кабачков

Такая вот незамысловатая смесь. Еще предлагается сладкого перчика добавить, морковки, укропчика, петрушки, чесночка, лаврушки...

Баклажаны со вкусом грибов

Довольно известный способ заготовки баклажанов  вместо грибов. Вкус, если особо не придираться, один и...

Фаршированные перцы с виноградом и зеленью

  Возможно, бывалых заготовщиков такой рецепт особо и не удивит, но вот для начинающий и...