1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Болгарский перец на зиму, заготовки

Хотим с вами поделиться фирменным рецептом консервирования болгарского перца, который нам рассказала Анна Бондаренко из Краснодарского края. Эта простая и очень вкусная домашняя заготовка по достоинству оценена близкими и друзьями, в том числе и одним из авторов сайта Засолки.ру.

 

 

 

На 4 литровые банки вам понадобится:

  • Перец болгарскийпримерно 32 штукисреднем, в банку помещается 8 небольших перцев)
  • Вода – 1,5 л
  • Уксус – 1 ст
  • Сахар – 1 ст
  • Растительное масло – 1 ст
  • Соль – 1 ст л
  • Укроп, петрушка, перец горошкомпо вкусу

 

Приготовление консервированного перца:

Из воды, раст. масла, уксуса, сахара, соли, специй и рубленой зелени приготовить рассол, закипятить. Целый (не потрошеный) перец надколоть вилкой с разных сторон, на 5 минут опустить в кипящий рассол.

Болгарский перец консервированныйВытащить, разложить по банкам, залить рассолом, закрутить, укутать в газеты или ткань и поставить охлаждаться в перевернутом виде.

Вот и все хлопоты по заготовке консервированного перца на зиму, а результат получаетсяпальчики оближешь!

С этими рецептами так же готовят:

Патиссоны квашенные в моченых яблоках

   Кроме яблок и тезок лохматого вампира также понадобятся листья лимонника, вишни и смородины. В...

Консервированные баклажаны «С огоньком»

    Остренькая закуска из баклажан станет отличным дополнением к вторым блюдам для тех, кто любит еду...

Ассорти из баклажанов и кабачков

Такая вот незамысловатая смесь. Еще предлагается сладкого перчика добавить, морковки, укропчика, петрушки, чесночка, лаврушки...

Быстрая маринованная свекла

  Летом покупной маринованной свеклы на холодные борщи не напасешься. Хоть трехлитровыми банками покупай – все...