1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Перец болгарский на зиму

 

 

С болгарским перцем можно сделать множество интересных домашних заготовок, вот одна из них.

 

 

Ингредиенты:

  • Болгарский перец – 2,5 кг
  • Помидоры, перемолотые в блендере или мясорубке – 2 кг
  • Уксус 6% - 0,25 л
  • Чеснок измельченный – 100 гр
  • Зелень измельченная – 100 гр
  • Растительное масло – 150 гр
  • Перец черный молотый, другие специи – по вкусу
  • Сахар – 100 гр
  • Соль – 50 гр

 

Способ приготовления:

Перец помыть, очистить от плодоножек и семечек, разрезать вдоль на 4 части.

Перец консервированный на зимуВ кастрюлю вылить пюре из помидоров, в которое нужно добавить уксус, масло, соль, сахар, зелень, чеснок и специи. Смесь закипятить, добавить в нее перец, перемешать, после чего довести до кипения еще раз. Варить минут 10-15.

Разложить по банкам (на выходе получается примерно 4-5 л продукта), закрутить.  

С этими рецептами так же готовят:

Быстрая маринованная свекла

  Летом покупной маринованной свеклы на холодные борщи не напасешься. Хоть трехлитровыми банками покупай – все...

Закуска баклажанная

  Очень простая в приготовлении сборная овощная закуска с преобладанием баклажан, в меру острая и соленая...

Самые вкусные баклажаны

  Этот рецепт консервированных баклажан полностью оправдывает свое название – овощи получаются изумительно вкусными. А готовить...

Салат из огурцов и помидоров

  А вот тут нет ничего такого сверхоригинального. Самый обычный маринованный салат из огурцов...