1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

заготовки из помидоров

 

 

Еще один рецепт не совсем обычного овощного ассорти. Помидоры и перец дело, конечно, обычное, но вот мед к ним добавлять не каждый день приходится, да еще и с горошинами черного перца.

 

 

Состав домашней заготовки

  • 1,5 кг болгарского перца,
  • 1,5 кг спелых красных помидоров,
  • ½ ст. ложки соли,
  • ½ стакана натурального яблочного уксуса,
  • 100 г меда,
  • 10 горошин черного перца.

 

Приготовление домашней заготовки

Овощи вымойте и обсушите.

Перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте кусочками. Помидоры нарежьте дольками.

Овощи перемешайте и залейте смесью соли, меда и уксуса.

медПодождите, пока выделится сок, добавьте перец и поставьте на огонь. Доведите до кипения и кипятите на среднем огне 10 минут.

Разлейте кипящий салат по стерилизованным банкам и закрутите прокипяченными крышками.

 

С этими рецептами так же готовят:

Маринованные грибы (простой рецепт)

  Один из самых вкусных рецептов консервированных грибов прост до неприличия – грибы отварить, залить маринадом...

Овощное ассорти с капустой и помидорами

   Еще один способ заготовки овощей на зиму, салатный, можно сказать, способ. Всего по килограмму...

Закуска «Осенняя»

  Вам когда-нибудь приходило в голову смешать баклажаны и айву? Нет? А зря: оказывается, на основе...

Закуска овощная с рисом

  Эту закуску можно назвать «ленивым фаршированным перцем» - ингредиенты практически те же самые, а вот...