1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

заготовки из помидоров

 

 

Еще один рецепт не совсем обычного овощного ассорти. Помидоры и перец дело, конечно, обычное, но вот мед к ним добавлять не каждый день приходится, да еще и с горошинами черного перца.

 

 

Состав домашней заготовки

  • 1,5 кг болгарского перца,
  • 1,5 кг спелых красных помидоров,
  • ½ ст. ложки соли,
  • ½ стакана натурального яблочного уксуса,
  • 100 г меда,
  • 10 горошин черного перца.

 

Приготовление домашней заготовки

Овощи вымойте и обсушите.

Перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте кусочками. Помидоры нарежьте дольками.

Овощи перемешайте и залейте смесью соли, меда и уксуса.

медПодождите, пока выделится сок, добавьте перец и поставьте на огонь. Доведите до кипения и кипятите на среднем огне 10 минут.

Разлейте кипящий салат по стерилизованным банкам и закрутите прокипяченными крышками.

 

С этими рецептами так же готовят:

Салат «Очень авторское ассорти»

  Вкратце этот салат можно охарактеризовать как «смесь всего, что есть под рукой» - можно добавлять...

Помидоры в баклажанах

  Очень простая заготовка: берете помидор, заворачиваете его в жареный баклажан, еще раз все обжариваете...

Самые вкусные баклажаны

  Этот рецепт консервированных баклажан полностью оправдывает свое название – овощи получаются изумительно вкусными. А готовить...

Закуска из кабачков

  Кроме самих кабачков по рецепту еще понадобится довольно много моркови и лука. Но...