1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Заготовки на зиму из овощей

 

Вкратце этот салат можно охарактеризовать как «смесь всего, что есть под рукой» - можно добавлять и исключать продукты, менять пропорции. В оригинальном варианте предложен опробованный состав овощей, однако, возможно, вы придумаете более интересный вариант.

 

 

 

Ингредиенты:

  • капуста;
  • морковь;
  • недозрелые помидоры;
  • огурцы;
  • болгарский перец;
  • соль по вкусу;
  • уксус, раст. маслопо 1 ст. л. на 0,5 л. банку.

 

Приготовление овощного ассорти:

Капусту, морковь, перец и огурцы нашинковать полосочками, помидоры нарезать полукольцами.

Необычные заготовки на зимуУложить в полулитровые банкислой шинкованных овощей, слой помидор, добавить масло и уксус.

Стерилизовать банки с ассорти в течение 10 минут. Закрутить.

С этими рецептами так же готовят:

Ассорти из помидоров и перца

   Еще один способ массовой заготовки овощей впрок. Этот способ можно назвать заготовкой овощного пюре. Зимой...

Пикули

 Если верить Большой советской энциклопедии, то пикули – это «овощи, маринованные в уксусе с пряностями;...

Закуска баклажанная

  Очень простая в приготовлении сборная овощная закуска с преобладанием баклажан, в меру острая и соленая...

Капуста На закуску

    Капуста, морковка, чеснок – согласитесь, закуска должна получиться знатная. А если еще соли, уксуса...