1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

овощное ассорти

 


Это так по-хорошему привычно: огурцы, помидоры, лук, чеснок, капуста, маринад. Просто классика жанра.

 

 

Состав ассорти (на трехлитровую банку)

  • 7 огурцов,
  • 5 небольших помидоров,
  • 3 небольшие луковицы,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 5 болгарских перцев,
  • ½ кочана капусты.

Для маринада:

  • 1,5 л воды,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 2 ст. ложки соли,
  • ½ ст. ложки 9% уксуса.

 

Приготовление овощного ассорти

морковка Овощи тщательно вымойте и обсушите.

Чистые банки ошпарьте кипятком, подержите над паром 5 минут и тоже дайте обсохнуть.

Выложите овощи в банки и залейте кипящим маринадом.

Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и дайте полностью остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Салат «Очень авторское ассорти»

  Вкратце этот салат можно охарактеризовать как «смесь всего, что есть под рукой» - можно добавлять...

Закуска «Осенняя»

  Вам когда-нибудь приходило в голову смешать баклажаны и айву? Нет? А зря: оказывается, на основе...

Консервированные баклажаны «С огоньком»

    Остренькая закуска из баклажан станет отличным дополнением к вторым блюдам для тех, кто любит еду...

Икра отечественная, овощная

  Это вам не баклажанные заморские изыски, тут все гораздо проще и роднее: свекла, морковка, лучок...