1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

морковка

 

Неповторимый рубиновый оттенок этому салату придает свекла, а довольно оригинальный вкус – кислые яблоки. Все же остальное привычно и просто: морковь, лук, помидоры.

 

 

Если же брать конкретные цифры, то вырисовывается примерно следующая картина:

  • 500 г свеклы,
  • 500 г моркови,
  • 300 г кислых яблок,
  • 500 г лука,
  • 1 кг помидоров,

И, конечно же, полстакана сахара, полстакана растительного масла и 2 чайных ложки соли.

 

Приготовление овощного ассорти

Свеклу, морковь и яблоки натрите на крупной терке или измельчите в миксере.Лук и помидоры нарежьте полукольцами.

помидорыВсе смешайте, добавьте масло, сахар и соль.

Доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут.

Разложите по банкам и простерилизуйте в течение 15 минут.

Закатайте, укутайте и дайте полностью остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Ассорти из помидоров и перца

   Еще один способ массовой заготовки овощей впрок. Этот способ можно назвать заготовкой овощного пюре. Зимой...

Пикули

 Если верить Большой советской энциклопедии, то пикули – это «овощи, маринованные в уксусе с пряностями;...

Закуска баклажанная

  Очень простая в приготовлении сборная овощная закуска с преобладанием баклажан, в меру острая и соленая...

Капуста На закуску

    Капуста, морковка, чеснок – согласитесь, закуска должна получиться знатная. А если еще соли, уксуса...