1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

кабачок

 

Кроме самих кабачков по рецепту еще понадобится довольно много моркови и лука. Но кабачок здесь все же самое главное, а остальное не более чем вкусовое дополнение.

 

 

Для закуски из кабачков понадобится:

  • 3 кг кабачков,
  • 500 г лука,
  • 500 г моркови,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан 9% уксуса,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 2 головки чеснока.

 

Приготовление заготовки из кабачков

Вымойте овощи и натрите на крупной терке.

Добавьте к овощам измельченный чеснок, сахар, соль, уксус и растительное масло.

лукВсе энергично перемешайте и оставьте на 2 часа.

Затем разложите овощную массу в литровые банки, стерилизуйте 50 минут и закатайте.

 

С этими рецептами так же готовят:

Сотэ из баклажанов и перца

  Рецепт, конечно, не для слабонервных. Со слабыми нервами в такую тягомотину лучше не впрягаться...

Квашеная капуста по-армянски

    Капуста – самый долгоиграющий и демократичный овощ: ее можно купить в любой сезон по довольно-таки...

Икра отечественная, овощная

  Это вам не баклажанные заморские изыски, тут все гораздо проще и роднее: свекла, морковка, лучок...

Помидоры в баклажанах

  Очень простая заготовка: берете помидор, заворачиваете его в жареный баклажан, еще раз все обжариваете...