Исключительно грушевым это варенье можно назвать с очень большой натяжкой. Здесь еще понадобятся яблоки, лимон, апельсин, виноград, сливы и даже – ну кто бы мог догадаться! - сахар. Такое вот фруктово-ягодное ассорти получится, а не банальное грушевое варенье.

Рецепт варенья:

• 2 твердые груши,
• 2 яблока,
• 1 лимон,
• 1 апельсин,
• 200 г винограда,
• 500 г слив,
• 1 кг сахара.

Приготовление варенья

Вымойте груши, удалите черенок, вырежьте сердцевину и нарежьте дольками. Точно так же подготовьте яблоки.

Залейте груши кипятком, чтобы вода еле их прикрывала. Доведите до кипения, затем снимите с огня и слейте отвар.

Сварите на полученном грушевом отваре сахарный сироп.

Сливы вымойте, разрежьте на 2-3 части, удалив косточку.

Положите в готовый сироп груши, очищенные от косточки и разрезанные на 2-3 части сливы,  яблоки и виноград.

Доведите все до кипения и варите на слабом огне 10 минут.

Апельсин и лимон очистите, нарежьте дольками, удалите косточки и залейте горячей водой примерно на две трети.

Доведите до кипения, выньте шумовкой из воды и добавьте к варенью.

Поставьте на огонь и варите на слабом огне до полной готовности фруктов.

Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и накройте крышкой.