1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Консервированные жареные кабачки

 

Это блюдо считается традиционным в украинской кухне, однако полюбилось и российским хозяйкамнастолько, что они решили жареные кабачки с чесноком законсервировать.

 

 

Ингредиенты:

  • Кабачки (некрупные, диаметром не более 7 см) – 1 кг
  • Чеснок – 2 небольших головки (если не хотите слишком острое блюдо, можно взять и меньше)
  • Зелень – 1 пучок
  • Уксус 9% - 2 ст.л/банку
  • Растительное масло – 2 ст.л/банку + сколько понадобится для обжарки

 

Приготовление:

Кабачки помыть, нарезать 5-миллиметровыми колечками, слегка обжарить в растительном масле.

Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарубить, покрошить зелень.

Кабачки консервированные острыеНа дно литровых банок налить по 2 ст.л уксуса и растительного масла, слоями уложить обжаренные кабачки, пересыпая их чесноком и зеленью.

Стерилизовать в кипятке 35-40 минут, закрутить.

С этими рецептами так же готовят:

Кабачки с яблоками

  Кроме яблок к кабачками прилагается морковка и укроп, ну и заливка, конечно. Рецепт простой...

Кабачки маринованные по-огуречному

   Этот рецепт больше всего напоминает маринование огурцов: тот же процесс, те же пряности, да и...

Кабачки по-прибалтийски

  Должно что-то очень даже лихое получиться. Судите сами: на 3 кг кабачков полстакана тертого...

Кабачки в томате

  Кабачки и помидоры – беспроигрышное сочетание. А если добавить сладкий перец и лук, то получится...