1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

заготовка огурцов

 

 


Корейская морковка очень даже неплохой штукой оказалась. Так почему бы нам и огурчики на корейский лад впрок не замариновать?

 

 

Для огурчиков по-корейски понадобится:

  • 5 кг огурцов,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. уксуса (9%),
  • 1 ст. растительного масла,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 1 ст. ложка молотого черного перца или перечной смеси,
  • 2 ст. ложки сухой горчицы,
  • 2 ст. ложки толченого чеснока.

 


Приготовление корейских огурчиков

заготовка огурцовОгурцы (можно взять и переростки) нарежьте попрек дольками толщиной около 5 мм и выложите в миску.

Добавьте к огурцам все специи  и дайте настояться 2 часа.

Приготовьте маринад из уксуса, растительного масла, горчицы, сахара и соли.

заготовка огурцовРазложите огурцы по стерилизованным банкам, залейте кипящим маринадом и стерилизуйте 30 минут.

Затем закатайте.

С этими рецептами так же готовят:

Малосольные огурцы на минералке

Весной и летом особенным спросом пользуются хрустящие малосольные огурцы, которые отлично сочетаются с молодой картошкой...

Огурцы в помидорах

  И еще один способ совместной заготовки огурцов и помидоров. Точнее, заготавливаются огурцы,  а ...

Огурцы в огуречно-яблочном соке

  Еще один оригинальный рецепт заготовки огурцов. Здесь предлагается сделать заливку из смеси огуречного и...

Огурцы с сахаром

    Огурцы, оказывается, не только солят, маринуют и квасят, их еще и с сахаром впрок...