1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 3.50

заготовка огурцов

 

 


Корейская морковка очень даже неплохой штукой оказалась. Так почему бы нам и огурчики на корейский лад впрок не замариновать?

 

 

Для огурчиков по-корейски понадобится:

  • 5 кг огурцов,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. уксуса (9%),
  • 1 ст. растительного масла,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 1 ст. ложка молотого черного перца или перечной смеси,
  • 2 ст. ложки сухой горчицы,
  • 2 ст. ложки толченого чеснока.

 


Приготовление корейских огурчиков

заготовка огурцовОгурцы (можно взять и переростки) нарежьте попрек дольками толщиной около 5 мм и выложите в миску.

Добавьте к огурцам все специи  и дайте настояться 2 часа.

Приготовьте маринад из уксуса, растительного масла, горчицы, сахара и соли.

заготовка огурцовРазложите огурцы по стерилизованным банкам, залейте кипящим маринадом и стерилизуйте 30 минут.

Затем закатайте.

С этими рецептами так же готовят:

Огурцы с сахаром

    Огурцы, оказывается, не только солят, маринуют и квасят, их еще и с сахаром впрок...

Огурцы маринованные с лимонной кислотой

  Уксусный привкус в маринованных огурцах нравится далеко не всем, просто же соленым огурцам зачастую не...

Огурцы в щавеле

  Еще одна замена уксусу – щавель. Тоже кислятина редкостная, но зато натуральная. Хотя возни...

Огурцы Дамские пальчики

  Дамские пальчики – это не только пикантный сорт помидоров, это и маринованные огурцы. Странное...