Тоже не очень чтобы очень совсем уж простые огурчики. В результате должен получиться золотистый маринад. Огурчики в нем, по мнению автора рецепта, выглядят очень аппетитно.

Для заготовки понадобится:

• 2 кг крепких средних огурцов,
• 2 ст. ложки соли,
• 2 ст. ложки сахара,
• 1 ч. ложки лимонной кислоты или ½ стакана 9% яблочного уксуса,
• ¼ стакана водки,
• 1,5 литра воды,
• зелень по вкусу.

Приготовление заготовки

Огурчики вымойте, ошпарьте и сразу же положите в очень холодную воду (можно добавить лед).

Затем плотно уложите в банку, прослаивая рубленой зеленью.

Приготовьте маринад из кипящей воды, сахара и лимонной кислоты (или яблочного уксуса).

Залейте горячим маринадом огурцы, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

Затем маринад слейте и вновь доведите до кипения. Опять залейте им огурцы и дайте настояться под крышкой 5 минут.

Повторите все еще один раз.

После чего добавьте в банку с огурцами и маринадом водку и закатайте.