1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

заготовки из огурцов

 


Еще один вариант заготовки огурцов в сахаре. Очень, кстати, приторный вариант: на 1 литр воды полтора стакана сахара. В общем, если есть тяга к кулинарно-заготовительному экспромту, то вам сюда. Впрочем, полулитровую баночку всякой огуречной мелочи всегда можно закатать, на пробу и чтобы зимой послаще и веселее было.

 

 

Состав заготовки из огурцов

  • 600 г мелких огурцов,
  • ¼ стакана 6% уксуса,
  • 5 шт. соцветий гвоздики,
  • 5 шт. душистого перца.

Для заливки:

  • 1 л воды,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 1-2 ч. ложки соли.

 

Приготовление заготовки из огурцов

Огурцы тщательно вымойте и удалите плодоножки.

Опустите подготовленные огурцы в кипящую воду и пробланшируйте 5 минут. Затем сразу же опустите в холодную воду.

На дно простерилизованных банок положите пряности, затем плотно уложите огурцы и залейте уксусом и кипящей заливкой.

заготовки из огурцовПрикройте банки прокипяченными крышками и стерилизуйте полулитровые – 10 минут, литровые – 12 минут.

Затем банки закатайте, переверните, укутайте и дайте постепенно остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Огурчики Золотистые с водочкой

   Тоже не очень чтобы очень совсем уж простые огурчики. В результате должен получиться золотистый...

Огурцы в тыквенно-яблочном соке

  Удивительно простой рецепт как по приготовлению, так и по составу. Только где все...

Огурцы рулетиками в яблочном уксусе

  Здесь уксус присутствует, но уксус не простой, а натуральный яблочный. Да и огурцы не...

Быстрые малосольные огурцы

  Вся фишка этого рецепта – в дубовых листьях, которые вполне способны заменить собой...