Медовые помидоры с луком |
Заготовки из помидоров | |||
Помидоры тут, конечно, маринованные, так как уксус все же понадобится. Но уксус требуется натуральный, яблочный. И что интересно, добавлять его надо будет по вкусу. А вот про мед четко написано – 2 столовые ложки.
Для заготовки вам понадобятся крепкие спелые помидоры и репчатый лук. Лук, кстати, не только вкус и аромат дает - лечение луком тоже имеет место. Но это уже тема совершенно для другого сайта. Для маринада:
Приготовление маринованных помидорПомидоры вымойте и обсушите. Лук очистите и нарежьте кольцами.
Залейте горячим маринадом, прикройте крышками и дайте настояться 7-10 минут. Затем слейте маринад в кастрюлю и еще раз его прокипятите. Вновь залейте маринадом помидоры и дайте им настояться. Повторите процедуру еще раз. После чего банки закатайте, укутайте и дайте остыть.
Обязательно сохраните рецепт у себя!
|