1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Заготовки из помидоров

 


И еще один довольно оригинальный рецепт заготовки помидор. Тут предлагается помидоры не просто замариновать, а предварительно их нафаршировать. Чем не способ разнообразить суровые заготовочные будни?


 

Для заготовки из помидоров понадобятся:

  • твердые спелые помидоры,
  • 0,5 кг моркови,
  • 5 шт. горького перца,
  • 3-5 зубчика чеснока,
  • зелень по вкусу.

Для маринада:

  • 5 л воды,
  • 5 ст. ложки соли,
  • 10 ст. ложек сахара,
  • 300 мл 9% уксуса.

 

Приготовление заготовки

Заготовки из помидоровПропустите через мясорубку или измельчите в миксере морковь, лук, чеснок, горький перец и зелень.

Помидоры надрежьте и в разрез положите получившейся фарш.

Фаршированные помидоры разложите по банкам и залейте горячим маринадом.

Банки прикройте крышками и стерилизуйте 20 минут.

Затем закатайте, переверните, укутайте и дайте остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Экспресс-помидорчики

  Есть такие помидоры можно будет уже через неделю, но своего вкусового пика они...

Помидоры с хвостиками

  Рецепт, если особо не придираться, самый что ни на есть обычный. Только вот помидоры...

Сахарные помидоры

  В этом рецепте предлагают заготовить помидоры с сахаром и брать не обычные помидоры, а...

Помидоры с огоньком

  Вот уж точно рецепт из серии «за что купил, за то и продаю». Испробовать...