1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Заготовки из помидоров

 


И еще один довольно оригинальный рецепт заготовки помидор. Тут предлагается помидоры не просто замариновать, а предварительно их нафаршировать. Чем не способ разнообразить суровые заготовочные будни?


 

Для заготовки из помидоров понадобятся:

  • твердые спелые помидоры,
  • 0,5 кг моркови,
  • 5 шт. горького перца,
  • 3-5 зубчика чеснока,
  • зелень по вкусу.

Для маринада:

  • 5 л воды,
  • 5 ст. ложки соли,
  • 10 ст. ложек сахара,
  • 300 мл 9% уксуса.

 

Приготовление заготовки

Заготовки из помидоровПропустите через мясорубку или измельчите в миксере морковь, лук, чеснок, горький перец и зелень.

Помидоры надрежьте и в разрез положите получившейся фарш.

Фаршированные помидоры разложите по банкам и залейте горячим маринадом.

Банки прикройте крышками и стерилизуйте 20 минут.

Затем закатайте, переверните, укутайте и дайте остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Острые зеленые помидорчики

  Этот рецепт подойдет только очень терпеливым, так как здесь предлагается каждый помидор отдельно перцем...

Кетчуп домашний

  В магазине кетчуп купить, конечно, куда как быстрее, но самолично приготовить куда как...

Ассорти с зелеными помидорами

   Зеленые помидоры, лук, сладкий перец, морковь, чеснок и куча восточных пряностей. Ну и чем...

Домашний соус из слив и помидоров

  Летом и осенью рыночные прилавки ломятся от фруктов и овощей по копеечной цене, поэтому самое...