помидоры в соке из крыжовника

 

 

Опять что-то очень даже оригинальное. Предлагается замариновать помидоры в  соке крыжовника, да еще и хрена 200 грамм добавить. Попробуем?

 

 

Для заготовки понадобится:

  • 4 кг помидоров,
  • 200 г корня хрена.

Для маринада:

  • 2 л воды,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 3 стакана свежевыжатого сока крыжовника.

 

Приготовление заготовки

Крепкие помидоры среднего размера вымойте, обсушите, наколите вилкой со стороны плодоножки.

Хрен вымойте, очистите и нарежьте кружочками.

хренУложите помидоры в банки, прослаивая хреном.

Приготовьте маринад, смешав все его составляющие, и доведите до кипения.

Залейте горячим маринадом помидоры, затем маринад слейте и вновь доведите до кипения.

Повторите процедуру еще два раза.

После третьей заливки банки закатайте, переверните, укутайте и дайте постепенно остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Домашняя закуска из алычи с помидорами

  Все рынки и магазины летом наводняет недорогой кисло-сладкий фрукт, из которого можно готовить как варенья...

Помидоры с виноградом

  Это заготовку, если не брать во внимание ее сложный состав, вполне можно назвать экспресс-заготовкой. Все...

Салат «Романовский»

  Несмотря на название, салат «Романовский» является чем-то средним между кетчупом и лечо, поэтому идеален в...

Экспресс-помидорчики

  Есть такие помидоры можно будет уже через неделю, но своего вкусового пика они...