помидоры в соке из крыжовника

 

 

Опять что-то очень даже оригинальное. Предлагается замариновать помидоры в  соке крыжовника, да еще и хрена 200 грамм добавить. Попробуем?

 

 

Для заготовки понадобится:

  • 4 кг помидоров,
  • 200 г корня хрена.

Для маринада:

  • 2 л воды,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 3 стакана свежевыжатого сока крыжовника.

 

Приготовление заготовки

Крепкие помидоры среднего размера вымойте, обсушите, наколите вилкой со стороны плодоножки.

Хрен вымойте, очистите и нарежьте кружочками.

хренУложите помидоры в банки, прослаивая хреном.

Приготовьте маринад, смешав все его составляющие, и доведите до кипения.

Залейте горячим маринадом помидоры, затем маринад слейте и вновь доведите до кипения.

Повторите процедуру еще два раза.

После третьей заливки банки закатайте, переверните, укутайте и дайте постепенно остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Помидоры с огоньком

  Вот уж точно рецепт из серии «за что купил, за то и продаю». Испробовать...

Помидоры в крыжовнике и с хреном

   Опять что-то очень даже оригинальное. Предлагается замариновать помидоры в  соке крыжовника, да еще и...

Приправа из зеленых помидоров с черносливом

  Немного оригинальности даже в деле заготовки помидоров на зиму не помещает. Можно, к примеру, привычный...

Соленые помидоры с корицей

  Корица нынче в моде: и кофе с ней пьют, и в чай кладут, и...