1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

заготовки из помидоров

 


Такая вот красивая домашняя заготовка - зимой можно будет помидоры прямо с веток срывать. Хотя, конечно, банок больше понадобится – уж больно трудно эти плодоножки плотно в банках утрамбовывать.

 

 

Состав заготовки из помидоров

  • помидоры на ветках,
  • зелень (укроп, базилик, сельдерей),
  • 1,5 л воды,
  • 2 ст. ложки соли с горкой,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 3 соцветия гвоздики,
  • 2 десертные ложки уксусной кислоты.

 

Приготовление заготовки из помидоров

Помидоры вымойте, дайте обсохнуть и уложите в банки, пересыпая рубленой зеленью.

Смешайте рассол (без уксуса), доведите его до кипения и добавьте гвоздику.

овощное ассортиКипящим рассолом три раза на 15 минут заливайте помидоры (залили, оставили на 15 минут, затем слили и вновь прокипятили).

После третьей заливки добавьте в банки уксус и закатайте прокипяченными крышками.

Банки переверните, укутайте и дайте постепенно остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Зеленые помидоры с луком

  Тоже довольно простой рецепт домашней заготовки. С одним только, пожалуй,  оригинальным советом: очистить...

Экспресс-помидорчики

  Есть такие помидоры можно будет уже через неделю, но своего вкусового пика они...

Приправа из зеленых помидоров с черносливом

  Немного оригинальности даже в деле заготовки помидоров на зиму не помещает. Можно, к примеру, привычный...

Салат «Романовский»

  Несмотря на название, салат «Романовский» является чем-то средним между кетчупом и лечо, поэтому идеален в...