1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

сельдерей

 


Очень ароматная  засолка. Тут вам и сельдерей, и лавровый лист, и чеснок. А ведь еще и перца можно добавить. Душистого, к примеру, для пущего аромата.


 

Состав заготовки

  • 500 г листьев сельдерея.
  • 5 зубчиков чеснока.
  • 2 лавровых листа.
  • 4-6 горошин перца.

Маринад

  • 4 стакана воды.
  • 1 стакан 9% уксуса.
  • ¼ стакана соли.
  • ½ стакана сахара.

 

Приготовление заготовки

шпинатПереберите и вымойте листья сельдерея.

Положите на дно банок зубчики чеснока, лавровый лист, сверху утрамбуйте листья сельдерея.

Залейте горячим маринадом и стерилизуйте в кипящей воде 20-25 минут. Затем закатайте.

С этими рецептами так же готовят:

Засолка зелени

  Удивительно простой способ заготовки зелени впрок. Жаль только, что хранить придется в холодильнике...

Заправка из щавеля и зеленого лука

  Такая зеленая смесь подойдет и для борща, и для щей, и для солянки...

Консервированный щавель

Чтобы зимой иметь возможность побаловать себя сытным зеленым борщом, щавель нужно заготовить заранее. Прекрасный вариант...

Заморозка зеленого лука, укропа, щавеля

На сайте рецептов домашних заготовок есть рецепт заморозки бланшированного и жареного лука, но можно поступить...