Кабачки с яблоками

Оценка пользователей: / 3
ПлохоОтлично 
Заготовки из кабачков

заготвки из кабачков

 

Кроме яблок к кабачками прилагается морковка и укроп, ну и заливка, конечно. Рецепт простой, вкус у заготовки специфический, кисло-сладкий и при этом удивительно свежий. В общем, баночку на пробу стоит закатать. Ну а в следующем году уже как понравится.

 

 

Состав заготовки из кабачков

  • 1 кг кабачков,
  • 500 г яблок,
  • 300 г моркови,
  • 50 г укропа.

Для заливки

  • 1 л воды,
  • 150 г уксуса (9%),
  • 1 ст. ложка соли,
  • 2 ст. ложки сахара.

 

Приготовление заготовки из кабачков

Кабачки очистите от кожицы и удалите сердцевину. Если кожица достаточно тонкая, а семена мягкие и маленькие, то это делать не обязательно.

Нарежьте кабачки кольцами или полукольцами. У яблок вырежьте сердцевину и нарежьте их кубиками. Морковь нарежьте брусочками или колечками. Если у вас есть специальные формочки, нарежьте морковь звездочками или другими забавными фигурками.

Приготовьте маринад и доведите его до кипения.

На дно сухой простерилизованной банки уложите укроп и послойно кабачки, морковь, яблоки. Все залейте кипящим маринадом.

яблокиПастеризуйте в воде (90°С) полулитровые банки 15 минут, литровые – 90 минут.

Закатайте банки прокипяченными крышками, переверните и укутайте до полного охлаждения.

 

 

Обязательно сохраните рецепт у себя!

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Огурцы маринованные с тархуном

Огурцы маринованные с тархуном

    Тархун здесь, к сожалению, не лимонад, а трава, она же эстраг...

Запеченное варенье из яблок

Запеченное варенье из яблок

    Самый, пожалуй, простой рецепт заготовки яблок и сахара на зим...

Цукаты из цитрусовых с ванилью (видео)

Цукаты из цитрусовых с ванилью (видео)

Апельсин, лимон и даже заморский фрукт лайм, ошеломляющая ароматом палочка нат...

Фаршированные перцы с виноградом и зеленью

Фаршированные перцы с виноградом и зеленью

  Возможно, бывалых заготовщиков такой рецепт особо и не удивит, но вот...


Яндекс.Метрика