Кабачки с чесноком |
Заготовки из кабачков |
Это блюдо считается традиционным в украинской кухне, однако полюбилось и российским хозяйкам – настолько, что они решили жареные кабачки с чесноком законсервировать.
Ингредиенты:
Приготовление:Кабачки помыть, нарезать 5-миллиметровыми колечками, слегка обжарить в растительном масле. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко нарубить, покрошить зелень. На дно литровых банок налить по 2 ст.л уксуса и растительного масла, слоями уложить обжаренные кабачки, пересыпая их чесноком и зеленью. Стерилизовать в кипятке 35-40 минут, закрутить.
|