Яблочный кетчуп

Оценка пользователей: / 2
ПлохоОтлично 
Ягоды и фрукты

яблоки

 


Конечно, никакой это не кетчуп. Какой же это кетчуп без помидоров? Но автор рецепта назвал эту заготовку кетчупом, так что кетчупом она и будет. Яблочно-абрикосовым кетчупом для любителя кисло-сладких соусов.

 

 

Состав заготовки

  • 1 кг яблок,
  • 700 г абрикосов,
  • 300 г репчатого лука,
  • 1 головка чеснока,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 2 стакана сахара,
  • ½ ч. ложки свежемолотого черного перца.

 

Приготовление домашней заготовки

Абрикосы и яблоки вымойте, обсушите, очистите, удалите косточки и сердцевину, мелко нарежьте или измельчите в блендере.

Очищенный лук и чеснок мелко порубите.

Все смешайте, добавьте соль, сахар и перец, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до загустения. Разложите по банкам и закрутите.

лукКак нетрудно догадаться, эту заготовку придется хранить в прохладном месте. Но если добавить в рецепт уксус, а банки простерилизовать и прокипяченными крышками закрутить, то вполне может получиться гораздо более удобная для хранения заготовка.

 

 

Обязательно сохраните рецепт у себя!

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Салат из кабачков с морковкой

Салат из кабачков с морковкой

  Незамысловатый, но очень симпатичный салат из кабачков с морк...

Домашние каперсы

Домашние каперсы

  Каперсы, как нетрудно догадаться, это нераспустившиеся бутоны каперсника...

Овощное ассорти с капустой и помидорами

Овощное ассорти с капустой и помидорами

   Еще один способ заготовки овощей на зиму, салатный, можно сказа...

Огурцы и помидоры в желатине

Огурцы и помидоры в желатине

  Такой вот оригинальный вариант заготовки огурцов и помидоров. Предлаг...

турция Золовка

Яндекс.Метрика