Огурцы Дамские пальчики

Оценка пользователей: / 7
ПлохоОтлично 
Заготовки из огурцов

заготовка огурцов

 

Дамские пальчики – это не только пикантный сорт помидоров, это и маринованные огурцы. Странное, конечно, название, но что поделаешь – какое есть, такое и будем есть, ну или закусывать. Хотя закусывать дамскими пальчиками - это уж совсем некулинарно звучит.

 

 

Состав Дамских пальчиков

  • 5 кг мелких огурцов,
  • 2 ст. ложки соли с горкой,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 ст. ложка 9% уксуса,
  • 0,5 ст. ложки растительного масла,
  • 1,5 ч. ложки свежемолотого черного перца,
  • 1-2 пучка зелени (петрушка, укроп),
  • 3 средних головки чеснока.

 

Приготовление заготовки из огурцов

Огурцы вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на 3-4 части.

заготовка огурцовСмешайте соль, сахар, перец, масло, измельченный чеснок.

Добавьте получившуюся смесь к огурцам и все тщательно перемешайте.

Оставьте пропитаться на 1-1,5 часа. Периодически смесь перемешивайте.

Уложите огурцы вертикально в простерилизованные банки и залейте доверху выделившимся соком.

Простерилизуйте банки 10 минут, закатайте, переверните и дайте постепенно остыть под одеялом.

заготовка огурцов

 

 

Обязательно сохраните рецепт у себя!

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Маринованные кабачки с перцем на гриле

Маринованные кабачки с перцем на гриле

    Еще один способ разнообразить заготовку кабачков на зиму. Каб...

Зеленые помидоры с луком

Зеленые помидоры с луком

  Тоже довольно простой рецепт домашней заготовки. С одним только, пожа...

Огурцы с сахаром

Огурцы с сахаром

    Огурцы, оказывается, не только солят, маринуют и квасят, их е...

Огурцы с горчицей

Огурцы с горчицей

  Приготовленные по этому рецепту маринованные огурчики обещают получить...


Яндекс.Метрика