Салат из перезревших огурцов

Оценка пользователей: / 18
ПлохоОтлично 
Заготовки из огурцов

заготовки из огурцов

 

 

Еще один способ пустить желтяки в дело. По идее и по составу должно очень даже вкусно получиться, да и маринуют тут не уксусом, а лимонной кислотой, что тоже говорит в жирный плюс к этой заготовке.

 

 

Состав заготовки из огурцов

  • 1 кг огурцов,
  • 2 средних морковки,
  • 2 болгарских перца (разного цвета),
  • 5 луковиц,
  • 1 головка чеснока,
  • ½ ст. ложки соли,
  • ½ ч. ложки лимонной кислоты,
  • пучок зелени укропа (можно добавить и свежие семена).

 

Приготовление заготовки из огурцов

Очистите огурцы от кожуры и семян, нарежьте тонкой соломкой или нашинкуйте на крупной терке.

Подготовленные морковь, перец и лук тоже тонко нарежьте. Все соедините, добавьте укроп, соль, лимонную кислоту.

Оставьте овощную массу на час, чтобы выделился лимонный сок.

заготовка из огурцов с болгарским перцемЗатем доведите овощи до кипения и кипятите на среднем огне 15 минут.

Разложите овощную массу в простерилизованные банки и закатайте прокипяченными крышками.

Банки переверните, укутайте и дайте постепенно остыть.

 

 

Обязательно сохраните рецепт у себя!

 

загрузка...

 

 

 

Похожие рецепты домашних заготовок

Четыре случайных рецепта домашних заготовок

Помидоры в баклажанах

Помидоры в баклажанах

  Очень простая заготовка: берете помидор, заворачиваете его в жареный ...

Самые вкусные баклажаны

Самые вкусные баклажаны

  Этот рецепт консервированных баклажан полностью оправдывает с...

Кабачки Проще некуда

Кабачки Проще некуда

  Еще один очень простой рецепт заготовки кабачков и при этом очень арома...

Салат из кабачков с луком и зеленью

Салат из кабачков с луком и зеленью

Вкусный и экономный салат из кабачков с луком и зеленью понравится ценит...


Яндекс.Метрика