На видео рецепта показано, как легко и быстро приготовить мармелад из тыквы, апельсинового и лимонного соков. Такой оригинальный мармелад рекомендуется подавать к завтраку, к тостам с маслом, впрочем и просто так, ложками, его есть тоже не возбраняется.
Для приготовления мармелада из тыквы понадобится:
- 1 кг очищенной и нарезанной кубиками тыквы,
- 600 г сахара,
- 1 апельсин (выжать сок),
- 1 лимон (выжать сок),
- 200 мл воды,
- 2 соцветия гвоздики.
Видео-рецепт о том, как приготовить апельсиновый мармелад, смотрите на сайте Безумно вкусно, где вы найдете еще очень много оригинальных кулинарных рецептов.
Приготовление мармелада из тыквы
Разогрейте кастрюлю с толстым дном на медленном огне, положите в кастрюлю тыкву (в видео-рецепте используется сорт Мускатный орех), добавьте сахар, соки, воду и гвоздику.
Доведите все до кипения и уменьшите огонь.
Варите мармелад, осторожно помешивая, на медленно огне, пока жидкость не выпарится, а тыква не размякнет и не превратится в пюре. Это займет около 40 минут.
Выньте из мармелада гвоздички и как следует его перемешайте, чтобы тыква превратилась в пюре. Снимите кастрюлю с огня.
Переложите горячий готовый мармелад в чистую сухую банку с плотной крышкой.
Готовый мармелад можно несколько месяцев хранить в холодильнике или в прохладном месте.
