Это не совсем кабачки с яблоками, это кабачки в яблочном соке. Бывает, оказывается, в мире домашних заготовок и такое. А к яблочному соку еще и растительное масло прилагается, чтобы уж совсем удивить и полностью обескуражить.
Кроме самих кабачков для заготовки понадобится:
- 1 стакан яблочного сока,
- 1 стакан растительного масла,
- 1 стакан воды,
- 1,5 ст. ложки соли,
- 1,5 ст. ложки сахара,
- 3 зубчика тертого чеснока.
Приготовление заготовки из кабачков
Кабачки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Затем нарежьте соломкой и уложите в стерилизованную трехлитровую банку.
Залейте кипящей заливкой и сразу же закатайте прокипяченными крышками.
Банки переверните, укутайте и дайте постепенно остыть.
В оригинальном рецепте хранить заготовку рекомендуется в прохладно месте.
