Тут все очень просто: сахар и основной ингредиент и подходит для любых ягод и даже фруктов. Тут главное пропорции соблюсти.
Состав варенья:
- 1 кг ягод или фруктов (можно смешать и те, и другие),
- 1,5 кг сахара,
- ½ ч. ложки лимонной кислоты.
Приготовление варенья
Подготовленные ягоды и фрукты (чистые, очищенные, в случае необходимости измельченные) пересыпьте сахаром и выдержите при комнатной температуре до выделения сока.
Поставьте полученную массу на слабый огонь и, осторожно помешивая, дождитесь полного растворения сахара.
Затем усильте огонь и варите еще 25 минут, периодически удаляя пенку.
Разлейте варенье горячим по стерилизованным банкам.
