Если верить автору рецепта, такие огурцы можно будет есть сразу же после приготовления, а хранить где придется. Секрет прост – водка! Хотя какой же это, право, секрет.

Сначала огурцы тщательно моем и замачиваем в холодной воде на 3-4 часа.

Затем закладываем в банку специи и пряности по вкусу: чеснок, перец душистый и черный, горькие перец, корень хрена и его листья, листья смородины, укроп, лавровый лист… И плотно укладываем вымоченные огурцы.

Готовим рассол: кипятим 1,5 литра воды с 3 ст. ложками соли. Как только рассол закипит, снимаем с огня и добавляем 2 ст. ложки уксуса и 2 ст. ложки водки.

Заливаем горячим рассолом огурцы, слегка прикрываем и оставляем на 12-15 часов.

После чего обдаем капроновую крышку кипяткам, закрываем огурцы и ставим банку куда придется.

Огурцы готовы, их можно есть прямо сейчас, а можно и немного погодя. По словам автора рецепта, ничего им не станет – ни плесени, ни взорвавшихся банок.

Проверим?