1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00

Заготовки из помидоров

 


Помидоры тут, конечно, маринованные, так как уксус все же понадобится. Но уксус требуется натуральный, яблочный. И что интересно, добавлять его надо будет по вкусу. А вот про мед четко написано – 2 столовые ложки.


 

Для заготовки вам понадобятся крепкие спелые помидоры и репчатый лук. Лук, кстати, не только вкус и аромат дает - лечение луком тоже имеет место. Но это уже тема совершенно для другого сайта.

Для маринада:

  • 1 ст. ложка соли,
  • растительное масло и яблочный уксус по вкусу,
  • 2 ст. ложки меда.

 

Приготовление маринованных помидор

Помидоры вымойте и обсушите. Лук очистите и нарежьте кольцами.

Заготовки из помидоровВыложите помидоры в банки, прослаивая луком.

Залейте горячим маринадом, прикройте крышками и дайте настояться 7-10 минут.

Затем слейте маринад в кастрюлю и еще раз его прокипятите.

Вновь залейте маринадом помидоры и дайте им настояться. Повторите процедуру еще раз.

После чего банки закатайте, укутайте и дайте остыть.

 

С этими рецептами так же готовят:

Икра помидорная

  Такая вот икра, хоть и не заморская, а состав довольно замысловатый. И яблоки здесь...

Нарезанные помидоры в масле

  Этот рецепт хорош, когда банок  не хватает, а помидоров еще много осталось. Что и...

Помидоры в самом яблочном соку

  Тут, конечно, прежде всего, урожайный на яблоки год нужен, так как в рецепте...

Помидоры с виноградом

  Это заготовку, если не брать во внимание ее сложный состав, вполне можно назвать экспресс-заготовкой. Все...