1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

заготовки из помидоров

 

В этом рецепте предлагают заготовить помидоры с сахаром и брать не обычные помидоры, а буро-розовые. Так и предлагается: на 2 килограмма буро-розовых помидоров три с половиной стакана сахара. В общем, и еще одна заготовка на свой кулинарный страх и риск. Правда, тут еще и килограмм красных помидоров полагается, но с ними тоже все не так уж и просто.

 

 

Состав заготовки из помидоров

  • 2 кг буро-розовых помидоров,
  • 1 кг красных помидоров,
  • 3,5 стакана сахара,
  • лист смородины,
  • душистый перец,
  • корица.

 

Приготовление заготовки из помидоров

Пропустите красные помидоры через мясорубку или измельчите в блендере. Смешайте помидорную массу с сахаром и доведите до кипения.

Выложите дно банок специями и уложите в них помидоры и дважды залейте их кипятком на 5-7 минут.

заготовки из помидоровЗатем кипяток слейте, залейте помидоры кипящей массой из помидоров и сахара и закатайте банки прокипяченными крышками.

Банки переверните, укутайте и дайте постепенно остыть. Хранить заготовку рекомендуется в прохладном месте.

 

С этими рецептами так же готовят:

Кетчуп домашний

  В магазине кетчуп купить, конечно, куда как быстрее, но самолично приготовить куда как...

Нарезанные помидоры в масле

  Этот рецепт хорош, когда банок  не хватает, а помидоров еще много осталось. Что и...

Домашний томатный сок

  Если помидоры совсем уж некуда девать, из них можно приготовить домашний томатный сок...

Сушеные помидоры в масле

  Помидоры можно замариновать, можно засолить, можно и заквасить, а можно и так съесть. ...