1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

маринованная свекла

 

Летом покупной маринованной свеклы на холодные борщи не напасешься. Хоть трехлитровыми банками покупай – все равно улетает все вмиг. Так что стоит как-нибудь попробовать и свеклу самим быстренько замариновать. Тут вам и сплошная экономия, да и домашнее-то всегда почему-то оказывается намного вкуснее покупного.

 

 

Состав домашней заготовки

  • 1 стакан воды,
  • 250 г 6% уксуса,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • ½ ч. ложки соли,
  • 3-4 горошины черного перца,
  • 2 лавровых листа,
  • 3 соцветия гвоздики.

 

Приготовление маринованной свеклы

Свеклу вымойте и варите до готовности.

Сваренную свеклу очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, натрите на терке или измельчите на кухонном комбайне.

Приготовьте маринад, смешав воду, уксус, сахар, соль и приправы.

Доведите маринад до кипения и дайте немного остыть. Залейте теплым маринадом свеклу.

овощная икраМаринованная свекла будет готова уже на следующий день.

 

С этими рецептами так же готовят:

Салат из баклажанов, помидоров и перца

Достаточно простая заготовка из баклажанов на зиму, огромный плюс которой в том, что не нужно...

Овощное ассорти Классическое

  Это так по-хорошему привычно: огурцы, помидоры, лук, чеснок, капуста, маринад. Просто классика...

Ассорти из яблок и огурцов

  Главное в этом ассорти, конечно, огурцы. Но еще понадобится сладкий перец, репчатый лук...

Квашеная капуста с виноградом и базиликом

  Оригинальный и очень интересный на вкус рецепт квашеной капусты. Добавка в виде винограда и базилика...