1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

помидоры

 

В этом рецепте предлагается приготовить маленькие помидорчики в больших переспевших помидорах. Такое вот помидорное раздолье получится. Кроме разнокалиберных помидоров понадобится сладкий перец, чеснок и далее по списку.


 

Состав домашней заготовки

  • 3 кг переспевших помидоров,
  • 3 кг мелких крепких помидоров,
  • 12 средних сладких перцев,
  • 2 стручка горького перца,
  • 12 зубчиков чеснока,
  • 2 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки соли.

 

 

Приготовление домашней заготовки

Переспевшие помидоры и горький перец пропустите через мясорубку или измельчите в миксере.

Сладкий перец нарежьте соломкой.

Чеснок нарежьте как можно мельче или воспользуйтесь чеснокодавилкой.

Добавьте чеснок и сладкий перец в помидорно-перечную массу, доведите ее до кипения и варите на слабом огне 15 минут.

перецЗатем добавьте к кипящей массе мелки помидоры, соль, сахар и варите еще 10 минут.

Разлейте готовую закуску по стерилизованным банкам и закатайте.

Банки переверните вверх дном, укутайте и оставьте, пока банки полностью не остыну.

 

С этими рецептами так же готовят:

Варенье из помидоров

  Эти острые зеленые помидоры в сахаре рекомендуют как великолепную закуску к мясу. Варят при этом...

Помидоры Ну прямо как с грядки

   Автор рецепта обещает, что помидоры получатся прямо как только что с грядки. Можно и...

Помидоры в самом яблочном соку

  Тут, конечно, прежде всего, урожайный на яблоки год нужен, так как в рецепте...

Ассорти с зелеными помидорами

   Зеленые помидоры, лук, сладкий перец, морковь, чеснок и куча восточных пряностей. Ну и чем...