1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

помидоры

 

В этом рецепте предлагается приготовить маленькие помидорчики в больших переспевших помидорах. Такое вот помидорное раздолье получится. Кроме разнокалиберных помидоров понадобится сладкий перец, чеснок и далее по списку.


 

Состав домашней заготовки

  • 3 кг переспевших помидоров,
  • 3 кг мелких крепких помидоров,
  • 12 средних сладких перцев,
  • 2 стручка горького перца,
  • 12 зубчиков чеснока,
  • 2 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки соли.

 

 

Приготовление домашней заготовки

Переспевшие помидоры и горький перец пропустите через мясорубку или измельчите в миксере.

Сладкий перец нарежьте соломкой.

Чеснок нарежьте как можно мельче или воспользуйтесь чеснокодавилкой.

Добавьте чеснок и сладкий перец в помидорно-перечную массу, доведите ее до кипения и варите на слабом огне 15 минут.

перецЗатем добавьте к кипящей массе мелки помидоры, соль, сахар и варите еще 10 минут.

Разлейте готовую закуску по стерилизованным банкам и закатайте.

Банки переверните вверх дном, укутайте и оставьте, пока банки полностью не остыну.

 

С этими рецептами так же готовят:

Экспресс-помидорчики

  Есть такие помидоры можно будет уже через неделю, но своего вкусового пика они...

Помидоры с хвостиками

  Рецепт, если особо не придираться, самый что ни на есть обычный. Только вот помидоры...

Сахарные помидоры

  В этом рецепте предлагают заготовить помидоры с сахаром и брать не обычные помидоры, а...

Помидоры с огоньком

  Вот уж точно рецепт из серии «за что купил, за то и продаю». Испробовать...