1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

помидоры

 

В этом рецепте предлагается приготовить маленькие помидорчики в больших переспевших помидорах. Такое вот помидорное раздолье получится. Кроме разнокалиберных помидоров понадобится сладкий перец, чеснок и далее по списку.


 

Состав домашней заготовки

  • 3 кг переспевших помидоров,
  • 3 кг мелких крепких помидоров,
  • 12 средних сладких перцев,
  • 2 стручка горького перца,
  • 12 зубчиков чеснока,
  • 2 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки соли.

 

 

Приготовление домашней заготовки

Переспевшие помидоры и горький перец пропустите через мясорубку или измельчите в миксере.

Сладкий перец нарежьте соломкой.

Чеснок нарежьте как можно мельче или воспользуйтесь чеснокодавилкой.

Добавьте чеснок и сладкий перец в помидорно-перечную массу, доведите ее до кипения и варите на слабом огне 15 минут.

перецЗатем добавьте к кипящей массе мелки помидоры, соль, сахар и варите еще 10 минут.

Разлейте готовую закуску по стерилизованным банкам и закатайте.

Банки переверните вверх дном, укутайте и оставьте, пока банки полностью не остыну.

 

С этими рецептами так же готовят:

Домашняя закуска из алычи с помидорами

  Все рынки и магазины летом наводняет недорогой кисло-сладкий фрукт, из которого можно готовить как варенья...

Помидоры с виноградом

  Это заготовку, если не брать во внимание ее сложный состав, вполне можно назвать экспресс-заготовкой. Все...

Салат «Романовский»

  Несмотря на название, салат «Романовский» является чем-то средним между кетчупом и лечо, поэтому идеален в...

Экспресс-помидорчики

  Есть такие помидоры можно будет уже через неделю, но своего вкусового пика они...