1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 2.50

помидоры

 

В этом рецепте предлагается приготовить маленькие помидорчики в больших переспевших помидорах. Такое вот помидорное раздолье получится. Кроме разнокалиберных помидоров понадобится сладкий перец, чеснок и далее по списку.


 

Состав домашней заготовки

  • 3 кг переспевших помидоров,
  • 3 кг мелких крепких помидоров,
  • 12 средних сладких перцев,
  • 2 стручка горького перца,
  • 12 зубчиков чеснока,
  • 2 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки соли.

 

 

Приготовление домашней заготовки

Переспевшие помидоры и горький перец пропустите через мясорубку или измельчите в миксере.

Сладкий перец нарежьте соломкой.

Чеснок нарежьте как можно мельче или воспользуйтесь чеснокодавилкой.

Добавьте чеснок и сладкий перец в помидорно-перечную массу, доведите ее до кипения и варите на слабом огне 15 минут.

перецЗатем добавьте к кипящей массе мелки помидоры, соль, сахар и варите еще 10 минут.

Разлейте готовую закуску по стерилизованным банкам и закатайте.

Банки переверните вверх дном, укутайте и оставьте, пока банки полностью не остыну.

 

С этими рецептами так же готовят:

Кетчуп домашний

  В магазине кетчуп купить, конечно, куда как быстрее, но самолично приготовить куда как...

Нарезанные помидоры в масле

  Этот рецепт хорош, когда банок  не хватает, а помидоров еще много осталось. Что и...

Домашний томатный сок

  Если помидоры совсем уж некуда девать, из них можно приготовить домашний томатный сок...

Сушеные помидоры в масле

  Помидоры можно замариновать, можно засолить, можно и заквасить, а можно и так съесть. ...