1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

домашний кетчуп

 

В магазине кетчуп купить, конечно, куда как быстрее, но самолично приготовить куда как вкуснее! Хотя повозиться все же придется, куда же без этого.


 

 

Для приготовления домашнего кетчупа понадобится:

  • 3 кг спелых помидоров,
  • 10 долек чеснока,
  • 10 горошин черного перца,
  • 15 гвоздичек,
  • 15 горошин корицы,
  • 6 ст. ложек сахара,
  • 1 ст. ложка соли,
  • 3 ст. ложки столового уксуса.

 

Приготовление домашнего кетчупа

Вымойте помидоры, обдайте кипятком и снимите кожицу.

Затем помидоры прокрутите через мясорубку или измельчите в миксере.

домашний кетчупДобавьте в получившуюся массу пряности, чеснок, соль и сахар.

Доведите до кипения, добавьте уксус и варите на слабом огне еще 15 минут.

Горячий кетчуп разлейте по стерилизованным банкам и закрутите.

С этими рецептами так же готовят:

Экспресс-помидорчики

  Есть такие помидоры можно будет уже через неделю, но своего вкусового пика они...

Медовые помидоры с луком

  Помидоры тут, конечно, маринованные, так как уксус все же понадобится. Но уксус требуется...

Приправа из зеленых помидоров с черносливом

  Немного оригинальности даже в деле заготовки помидоров на зиму не помещает. Можно, к примеру, привычный...

Икра помидорная

  Такая вот икра, хоть и не заморская, а состав довольно замысловатый. И яблоки здесь...