1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Кабачки на зиму. салат

 

Незамысловатый, но очень симпатичный салат из кабачков с морковкой станет прекрасной витаминной закуской, которая придется по душе всему семейству.

 

 

 

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 кг
  • Морковь – 1 кг
  • Зелень – 50 гр
  • Чеснок – 1 головка
  • Вода – 0,5 литров
  • Растительное масло – 1 ст
  • Соль – 3 ст л
  • Сахар – 3 ст л
  • Уксусная кислота – 1 ст л

 

Приготовление салата из кабачков с морковкой:

Воду, масло, сахара, соль, уксусную кислоту смешать, закипятить.

заготовки на зиму, кабачкиКабачки нарезать небольшими кубиками, морковь крупно натереть. Добавить овощи, зелень и измельченный (можно с помощью чеснокодавки) чеснок, дать прокипеть еще 10 минут.

Разлить по стерилизованным банкам, закатать

С этими рецептами так же готовят:

Кабачки по-прибалтийски

  Должно что-то очень даже лихое получиться. Судите сами: на 3 кг кабачков полстакана тертого...

Икра из обжаренных кабачков (как магазинная)

Рецепт из советского журнала для тех, кто любит магазинную кабачковую икру и мечтает приготовить ее...

Засолка кабачков

  А вот тут придется повозиться. И состав довольно мудреный, да и времени много отнимет...

Кабачки с овощной заправкой

  Раз уж сейчас самый сезон на кабачки, нужно этим воспользоваться, приготовив из них как можно...