1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

помидор

 

И еще один способ совместной заготовки огурцов и помидоров. Точнее, заготавливаются огурцы,  а помидоры – всего лишь сопутствующий продукт. Их предлагается на маринад пустить.

 

 

Состав заготовки из огурцов:

  • 5 кг огурцов,
  • 2 кг помидоров,
  • 2 головки чеснока,
  • 3 шт. болгарского перца,
  • 150 г сахара,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции.

 

Приготовление заготовки

Огурцы нарежьте кружочками или дольками.

Помидоры, чеснок и перец пропустите через мясорубку или измельчите в миксере.

Полученную массу смешайте с огурцами, добавьте сахар, соль и растительное масло.

фаршированный перецВсе перемешайте, доведите до кипения и варите 5-7 минут на слабом огне.

За 3 минуты до конца варки добавьте уксусную эссенцию.

Разложите получившуюся массу по стерильным банкам, закатайте, укутайте и дайте постепенно остыть.

С этими рецептами так же готовят:

Огурцы рулетиками в яблочном уксусе

  Здесь уксус присутствует, но уксус не простой, а натуральный яблочный. Да и огурцы не...

Сладкие огурчики

  Еще один вариант заготовки огурцов в сахаре. Очень, кстати, приторный вариант: на 1...

Огурцы маринованные с лимонной кислотой

  Уксусный привкус в маринованных огурцах нравится далеко не всем, просто же соленым огурцам зачастую не...

Огурцы сосновые в яблочном соке

  Еще одни рецепт для тех, кому просто соленые и маринованные огурцы уже в...