1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

помидор

 

И еще один способ совместной заготовки огурцов и помидоров. Точнее, заготавливаются огурцы,  а помидоры – всего лишь сопутствующий продукт. Их предлагается на маринад пустить.

 

 

Состав заготовки из огурцов:

  • 5 кг огурцов,
  • 2 кг помидоров,
  • 2 головки чеснока,
  • 3 шт. болгарского перца,
  • 150 г сахара,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 1 ст. ложка 70% уксусной эссенции.

 

Приготовление заготовки

Огурцы нарежьте кружочками или дольками.

Помидоры, чеснок и перец пропустите через мясорубку или измельчите в миксере.

Полученную массу смешайте с огурцами, добавьте сахар, соль и растительное масло.

фаршированный перецВсе перемешайте, доведите до кипения и варите 5-7 минут на слабом огне.

За 3 минуты до конца варки добавьте уксусную эссенцию.

Разложите получившуюся массу по стерильным банкам, закатайте, укутайте и дайте постепенно остыть.

С этими рецептами так же готовят:

Малосольные огурцы на минералке

Весной и летом особенным спросом пользуются хрустящие малосольные огурцы, которые отлично сочетаются с молодой картошкой...

Простой рецепт малосольных огурцов

    Самый, пожалуй, простой из нынепридуманных рецепт приготовления малосольных огурцов. Не надо ничего намывать, нарезать...

Огурцы маринованные с тархуном

    Тархун здесь, к сожалению, не лимонад, а трава, она же эстрагон, но рецепт маринованных...

Огурцы с сахаром

    Огурцы, оказывается, не только солят, маринуют и квасят, их еще и с сахаром впрок...