Клубничное желе с имбирем и ванилью |
Ягоды и фрукты - Варенья, компоты, джемы, желе, повидло, настойки | |||
Этот рецепт клубничного желе облагородит невкусную водянистую клубнику, в которой от клубники разве что название и легкий, едва уловимый, аромат. Здесь же аромат мы усилим имбирем, а недостающий вкус компенсируем ванилью. Такое желе хорошо к несладкому печенью или к тонким хлебным, слегка подсушенным в тостере, тостам.
Приготовление клубничного желе
Приготовление клубничного желеКлубнику промойте, обсушите на нескольких слоях бумажных полотенец и удалите плодоножки. Имбирь очистите и нарежьте тонкими слоями. Выложите обсушенную клубнику в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и оставьте на 40 минут. Поставьте кастрюлю на средне-сильный огонь и доведите, непрерывно помешивая, до кипения. Огонь уменьшите и варите, снимая пену, 10 минут. Добавьте имбирь и ванильную палочку (можно без мякоти). Разлейте желе по стерилизованным банкам, дайте остыть и храните в холодильнике или прохладном месте не более полугода.
Обязательно сохраните рецепт у себя!
|
Похожие рецепты домашних заготовок
Четыре случайных рецепта домашних заготовок
Заморозка зеленого лука, укропа, щавеля
На сайте рецептов домашних заготовок есть рецепт заморозки бланшированного и...
Конфитюр из клубники с ананасом и ликером
Если вы уже вдоволь наелись варенья и тянет на что-нибудь этакое – такой клу...