Помидоры в самом яблочном соку |
Заготовки из помидоров | |||
Тут, конечно, прежде всего, урожайный на яблоки год нужен, так как в рецепте вместо воды используется свежевыжатый яблочный сок. Такой вот оригинальный вариант заготовки яблок на зиму.
На 3 л банку вам понадобится:
Приготовление заготовкиЯблоки вымойте, натрите на терке, измельчите в миксере или воспользуйтесь соковыжималкой. В первых двух случаях отожмите яблочный сок через сложенную в несколько слоев марлю. Дайте соку настояться 30-40 минут. Помидоры проколите спичкой у плодоножки и плотно уложите в стерилизованные банки. Добавьте в каждую банку вишневые и смородиновые листья.
Залейте кипящим соком помидоры, дайте остыть, затем снова вскипятите и залейте.Банки закатайте крышками.
|