Корейская морковка очень даже неплохой штукой оказалась. Так почему бы нам и огурчики на корейский лад впрок не замариновать?

Для огурчиков по-корейски понадобится:

• 5 кг огурцов,
• 1 ст. сахара,
• 1 ст. уксуса (9%),
• 1 ст. растительного масла,
• 3 ст. ложки соли,
• 1 ст. ложка молотого черного перца или перечной смеси,
• 2 ст. ложки сухой горчицы,
• 2 ст. ложки толченого чеснока.

Приготовление корейских огурчиков

Огурцы (можно взять и переростки) нарежьте попрек дольками толщиной около 5 мм и выложите в миску.

Добавьте к огурцам все специи  и дайте настояться 2 часа.

Приготовьте маринад из уксуса, растительного масла, горчицы, сахара и соли.

Разложите огурцы по стерилизованным банкам, залейте кипящим маринадом и стерилизуйте 30 минут.

Затем закатайте.